Bánh tráng tỏi phi là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, với vị giòn tan của bánh tráng hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của tỏi phi. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn có thể biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Hãy cùng Kemngonquachuan.vn khám phá cách làm bánh tráng tỏi phi đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Nguyên Liệu Làm Bánh Tráng Tỏi Phi
Để làm món bánh tráng tỏi phi thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g bánh tráng dẻo mỏng (chọn loại bánh tráng mềm, dễ cắt và trộn)
- 2 củ tỏi (chọn tỏi ta cho hương vị thơm ngon hơn)
- Ớt tươi (tùy chỉnh lượng ớt theo khẩu vị)
- Dầu ăn
- Muối tôm
- Đường
- (Tùy chọn) Tắc (quất)
Nguyên liệu làm bánh tráng tỏi
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Tráng Tỏi Phi
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Bánh tráng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể dùng kéo hoặc dao để cắt bánh tráng. Kích thước miếng bánh tráng tùy thuộc vào sở thích, nhưng không nên cắt quá nhỏ sẽ dễ bị vụn khi trộn.
Bước 2: Phi Tỏi Ớt
- Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Lượng dầu ăn vừa đủ để phi tỏi ớt vàng giòn, không nên cho quá nhiều dầu sẽ khiến bánh tráng bị ngấy.
- Khi dầu nóng, cho tỏi băm và ớt băm vào phi. Lưu ý vặn lửa nhỏ để tỏi ớt không bị cháy, phi đến khi tỏi ớt vàng đều và dậy mùi thơm là được.
Phi tỏi ớt cho vàng thơm
Bước 3: Trộn Bánh Tráng
- Khi tỏi ớt đã phi vàng, tắt bếp và đổ ra bát.
- Cho 20g muối tôm và 1 muỗng đường vào bát tỏi ớt phi, trộn đều cho các gia vị hòa quyện.
- Để hỗn hợp tỏi ớt nguội bớt rồi đổ vào bánh tráng đã cắt sẵn.
- Đeo bao tay nilon và trộn đều bánh tráng với hỗn hợp tỏi ớt, muối tôm, đường. Trộn nhẹ nhàng để bánh tráng không bị nát.
- (Tùy chọn) Nếu thích vị chua, bạn có thể vắt thêm một trái tắc vào bánh tráng khi trộn.
Trộn bánh tráng với hỗn hợp tỏi ớt
Thành Phẩm và Thưởng Thức
Bánh tráng tỏi phi sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, giòn rụm, thơm lừng mùi tỏi phi, vị cay cay mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện rất hấp dẫn. Món ăn vặt này thích hợp để nhâm nhi cùng bạn bè, người thân trong những buổi tụ tập.
Bánh tráng tỏi phi thành phẩm
Cách Bảo Quản Bánh Tráng Tỏi Phi
Để giữ được độ giòn của bánh tráng tỏi phi, bạn nên dùng trong vòng 3-4 tiếng sau khi trộn. Tránh để bánh tráng ở nơi ẩm ướt sẽ làm bánh bị mềm.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho bánh tráng vào túi zip hoặc hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh tráng có thể để được khoảng 2 ngày trong tủ lạnh.
Bảo quản bánh tráng tỏi phi trong hộp kín
Mẹo Nhỏ Cho Món Bánh Tráng Tỏi Phi Thêm Hấp Dẫn
- Bạn có thể thêm một ít ruốc khô hoặc tép khô rang giòn vào bánh tráng để tăng thêm hương vị.
- Nếu thích ăn cay, có thể tăng lượng ớt băm hoặc sử dụng ớt bột.
- Ngoài tắc, bạn cũng có thể dùng chanh để tạo vị chua cho bánh tráng.
Bánh tráng tỏi phi là món ăn vặt dễ làm, ngon miệng và tiết kiệm. Với những hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn có thể tự tay làm món bánh tráng tỏi phi thơm ngon chiêu đãi cả nhà.
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, từ các món ăn chính đến các món tráng miệng hấp dẫn. Với phương châm mang đến cho mọi gia đình những bữa ăn ngon miệng và trọn vẹn, Kemngonquachuan luôn cập nhật những công thức mới lạ, đa dạng và phù hợp với khẩu vị của người Việt. Hãy truy cập website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ hotline 0903 568 322 để khám phá thêm nhiều công thức hấp dẫn khác. Địa chỉ: Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
