Bánh sữa chua là một món ăn vặt độc đáo và hấp dẫn, không chỉ gây ấn tượng với hương vị béo ngậy mà còn mang chút chua nhẹ từ sữa chua. Đây là món bánh không thể thiếu trong thực đơn của nhiều gia đình hiện nay. Nếu bạn muốn thử sức với món bánh đặc biệt này, hãy cùng khám phá cách làm bánh sữa chua đơn giản mà ngon miệng ngay tại nhà qua bài viết dưới đây!
Bánh sữa chua thơm ngon
Giới Thiệu Về Bánh Sữa Chua
Bánh sữa chua có nguồn gốc từ Đài Loan, với hương vị đặc trưng bùi bùi và chua nhẹ, đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Hơn nữa, bánh này còn giàu dưỡng chất và thực sự là món ăn vặt thú vị cho bất kỳ ai muốn tìm kiếm một hương vị mới lạ. Trung bình, một chiếc bánh sữa chua chỉ chứa khoảng 50 đến 70 calo, rất lý tưởng cho những ai đang theo dõi cân nặng.
Dù là món bánh đơn giản nhưng bạn hoàn toàn có thể sáng tạo ra nhiều biến tấu khác nhau để phù hợp với sở thích của mình. Chúng ta có thể dễ dàng chế biến món bánh này ngay tại nhà với những nguyên liệu thân thuộc và công thức dễ hiểu. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh sữa chua ngon và độc đáo nhé!
Bánh sữa chua có nguồn gốc từ Đài Loan
Các Cách Làm Bánh Sữa Chua Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Bánh Sữa Chua Đài Loan
Nguyên Liệu
- Sữa chua không đường: 300g
- Sữa đặc: 40g
- Mayonnaise: 80g
- Bột bắp: 10g
- Bánh sandwich: 250g
Các Bước Thực Hiện
Chuẩn Bị Nguyên Liệu: Cho sữa chua và sữa đặc vào tô, khuấy đều. Sau đó, thêm mayonnaise vào và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
Nấu Bột: Bắc nồi lên bếp, đun sôi hỗn hợp trên. Trong một bát khác, cho bột bắp vào hòa với một ít nước, trộn đều rồi cho vào nồi. Đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội và cho vào tủ lạnh trong 2 tiếng.
Chuẩn Bị Bánh: Cắt các cạnh của bánh sandwich. Đặt từng miếng lên một khay sạch.
Phết Nhân: Lấy nhân bánh từ tủ lạnh ra, rồi phết một lớp nhân mỏng lên 3 mép bánh, sau đó gập lại và dùng tay miết chặt các mép để tạo hình chiếc túi.
Hoàn Thành: Cho nhân bánh vào túi kem và làm đầy túi. Nhấn để tạo hình bánh đẹp. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào tủ lạnh để dùng dần.
Các bước thực hiện bánh sữa chua
Cách Làm Bánh Sữa Chua Nướng
Nguyên Liệu
- Sữa chua có đường: 400g
- Trứng gà: 4 quả
- Bột bắp: 40g
Các Bước Thực Hiện
Chuẩn Bị Hỗn Hợp: Cho sữa chua và trứng vào tô, trộn đều cho đến khi hòa quyện.
Rây Bột: Dùng rây mịn, rây bột bắp vào hỗn hợp sữa chua và trứng.
Nướng Bánh: Bật lò nướng ở 170 độ C trước 10 phút. Phết một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn đã lót giấy nướng, cho hỗn hợp bánh vào và nướng ở nhiệt độ 170 độ trong khoảng 30-45 phút. Bạn có thể dùng tăm để kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa.
Thưởng Thức: Khi bánh đã chín, bạn có thể thưởng thức ngay. Bánh mềm mịn, tan chảy ở miệng sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho bạn.
Bánh sữa chua nướng
Những Lưu Ý Khi Làm Bánh Sữa Chua Tại Nhà
Để có được chiếc bánh sữa chua hoàn hảo, hãy lưu ý những điểm sau đây:
- Khi nấu hỗn hợp bánh sữa chua, bạn nên nấu ở nhiệt độ thấp nhất để sữa không bị vón cục, đặc quánh lại.
- Bạn có thể thêm sữa tươi nếu thấy nhân bánh quá đặc. Nếu nhân bánh quá lỏng thì hãy thêm một chút bột bắp.
- Sau khi làm bánh, phần bánh không sử dụng hết nên để trong một chiếc hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.
- Làm bánh vừa đủ ăn, không làm nhiều vì bánh không chứa chất bảo quản, hạn sử dụng ngắn.
- Bánh sữa chua cũng khá béo nên hãy thường xuyên thưởng thức với lượng vừa phải để tránh tăng cân.
Với công thức đơn giản trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh sữa chua thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình. Hãy truy cập kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo khác!
