Bánh quy socola chip là một trong những món ăn vặt tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua. Với hương vị ngọt ngào, giòn tan cùng với những hạt socola thơm ngon, chiếc bánh này chắc chắn sẽ trở thành món ăn ưa thích của bạn và gia đình trong những buổi gặp mặt bạn bè hay làm quà tặng cho người thân yêu. Hãy cùng vào bếp thực hiện món bánh quy socola chip thơm ngon này nhé!
1. Nguyên liệu làm bánh quy socola chip
Để thực hiện công thức này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g bột mì
- 100g socola chip
- 150g đường bột
- 185g bơ lạt (để mềm)
- 2 trái trứng gà
- 1g muối
- 2.5g baking soda
- 10g bột ca cao
- 7.5ml vani
2. Cách làm bánh quy socola chip
2.1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh quy socola chip
Đầu tiên, bạn cho toàn bộ số bột mì, đường bột, muối và baking soda lọc qua rây để tạo độ mịn cho bột. Sau đó, thêm bột ca cao đã rây vào bột và trộn đều bằng phới.
Tiếp theo, bạn cho bơ lạt đã để mềm vào tô. Dùng phới trộn để tán nhuyễn bơ. Thêm vào bơ lòng đỏ trứng gà, vani và trộn đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
2.2. Bước 2: Trộn bột
Sau khi chuẩn bị hỗn hợp ướt xong, bạn chia bột đã chuẩn bị thành nhiều phần. Lần lượt cho các phần bột vào hỗn hợp bơ trứng và dùng phới trộn đều. Dùng tay nhào bột cho đến khi thấy hỗn hợp mịn, không dính tô và không quá khô.
Khi hỗn hợp đã sánh mịn, thêm socola chip vào và trộn đều để socola chip hòa quyện cùng bột.
Trộn bột làm bánh quy socola chip
2.3. Bước 3: Tạo hình bánh
Tạo hình bánh quy socola chip
Bạn nắn bột thành những viên tròn với kích thước theo sở thích. Sau đó, dùng ngón tay ép nhẹ để dẹp bánh xuống và thêm một chút socola chip lên bề mặt bánh để tăng thêm hương vị.
2.4. Bước 4: Nướng bánh
Nướng bánh quy socola chip
Bật lò nướng lên với nhiệt độ 180 độ C để lò ổn định nhiệt. Đặt khay bánh vào rãnh giữa của lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút cho bánh chín vàng.
2.5. Bước 5: Thành phẩm
Thành phẩm bánh quy socola chip
Sau khi bánh nướng xong, bạn hãy để bánh nguội hoàn toàn trên khay nướng trước khi di chuyển. Bánh quy socola chip sẽ có màu nâu đẹp mắt, thơm mùi bơ và có vị ngọt, béo ngậy từ socola.
3. Thưởng thức
Thưởng thức bánh quy socola chip
Khi thưởng thức bánh quy socola chip, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong và vị ngọt vừa phải của socola. Hãy chia sẻ món bánh thơm ngon này với bạn bè và gia đình, chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú!
Trên đây là cách làm bánh quy socola chip tại nhà, thật đơn giản và thú vị phải không nào? Chúc bạn thành công với món bánh này và có những phút giây ngon miệng bên người thân yêu! Nếu bạn muốn tìm kiếm thêm nhiều công thức độc đáo khác, hãy ghé thăm kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhé!
