Bánh nếp phô mai là món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dẻo của bánh và vị béo ngậy của phô mai. Đây là món ăn không chỉ dễ làm mà còn thể hiện sự khéo léo của người nội trợ. Hãy cùng khám phá từng bước để thực hiện món bánh tuyệt vời này nhé!
1. Nguyên liệu làm bánh nếp phô mai
- 240g bột nếp
- 220ml sữa tươi không đường
- 20g bơ lạt
- 100g phô mai (có thể dùng phô mai con bò cười hoặc phô mai kéo sợi)
- 3 muỗng cà phê đường
- Một chút muối
Nguyên liệu làm bánh nếp phô mai
2. Hướng dẫn cách làm bánh nếp phô mai
2.1. Bước 1: Chuẩn bị bột
Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp, sau đó cho vào 220ml sữa tươi không đường, 3 muỗng cà phê đường, 20g bơ lạt. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp tan đều. Tiếp theo, rây 240g bột nếp vào chảo, khuấy đều cho đến khi bột trở nên mịn và không dính tay. Sau đó, bạn chia bột thành các khối nhỏ để tiện cho việc làm nhân.
2.2. Bước 2: Chuẩn bị phô mai
Phô mai sau khi mua về, bạn hãy cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, để dễ dàng sử dụng làm phần nhân bánh. Nếu bạn thích phô mai nhiều hơn, có thể gia tăng lượng phô mai sử dụng.
Cắt phô mai thành miếng nhỏ
2.3. Bước 3: Tạo hình bánh
Dùng tay, bạn vo tròn viên bột rồi tán dẹp ra, đặt miếng phô mai vào giữa. Tiếp theo, bạn có thể vo lại hoặc gói chặt xung quanh phô mai để tạo hình bánh. Hãy nhớ rằng hình dáng bánh có thể khác nhau tùy thuộc vào sở thích của bạn!
Tạo hình bánh nếp phô mai
2.4. Bước 4: Áp chảo bánh
Sau khi tạo hình xong cho tất cả các viên bánh, bạn hãy đặt bánh lên chảo đã được làm nóng trước đó. Áp chảo cho đến khi bánh vàng đều hai mặt và chín tới. Bạn có thể điều chỉnh lửa nhỏ để bánh chín đều mà không bị cháy.
Áp chảo bánh nếp phô mai
2.5. Bước 5: Hoàn thành món ăn
Khi bánh đã chín vàng đều, bạn có thể quết một lớp nước rất mỏng lên mặt bánh và đậy nắp lại để bánh trở nên mềm mại hơn. Sau đó, chỉ cần cho bánh ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức thôi!
Hoàn thành món bánh nếp phô mai
3. Thưởng thức bánh nếp phô mai
Món bánh nếp phô mai không những có vỏ ngoài giòn mà nhân phô mai bên trong lại thơm béo, mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác thú vị. Bạn có thể chế biến món bánh này cho gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt hoặc những ngày cuối tuần ấm áp.
Bánh nếp phô mai thơm ngon
Đừng quên lưu lại công thức này để thực hiện cho những người thân yêu của bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh nếp phô mai này!
Bạn có thể tìm thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn trên website kemngonquachuan.vn.
