Món bánh crepe lá dứa nhân kem chuối mang đến một sự kết hợp hài hòa từ vị thơm ngon của lá dứa, ngọt ngào của chuối chín và độ béo ngậy từ kem whipping. Đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng hấp dẫn, không chỉ làm hài lòng khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà còn khiến bạn thêm tự hào khi thổi bùng tình yêu ẩm thực. Hãy cùng kemngonquachuan.vn khám phá công thức làm món bánh tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu làm bánh crepe lá dứa nhân kem chuối
Phần vỏ bánh:
- 20g lá dứa tươi
- 120ml nước lọc
- 2 quả trứng gà
- 25g đường
- 100ml nước cốt dừa
- 100ml sữa tươi
- 100g bột mì
Phần nhân:
- 250ml whipping cream
- 25g đường
- 2 trái chuối chín
Bánh crepe lá dứa nhân kem chuối thơm ngon
Cách làm bánh crepe lá dứa nhân kem chuối
Bước 1: Chuẩn bị vỏ bánh
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng với 120ml nước xay nhuyễn. Sau đó, lọc qua rây để chỉ lấy phần nước cốt lá dứa.
Tiếp theo, bạn cho 2 quả trứng gà, 25g đường, 100ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi, và nước cốt lá dứa vào một tô lớn. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, rây 100g bột mì vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho mịn. Lọc hỗn hợp qua rây 2-3 lần để đảm bảo không còn cục bột. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Trộn bột bánh
Bước 2: Nướng lớp vỏ bánh
Sau khi để bột nghỉ, bạn bắc một chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và làm nóng. Dùng khăn giấy lau bớt dầu thừa. Sau đó, đổ một lớp bột mỏng lên chảo với lửa nhỏ và nướng trong khoảng 3-4 phút. Khi mặt bánh ráo, bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra và tiếp tục nướng các lớp còn lại.
Nướng vỏ bánh crepe
Bước 3: Chuẩn bị phần nhân kem
Để làm phần nhân, bạn cho 250ml whipping cream và 25g đường vào tô. Sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng và tạo chóp.
Đánh kem
Bước 4: Bọc nhân cho bánh crepe
Khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn trải một lớp vỏ bánh ra mặt phẳng sạch. Đặt phần kem đã đánh bông vào giữa, tiếp theo là những miếng chuối cắt nhỏ và thêm một lớp kem nữa lên trên. Khéo léo gấp 4 góc của vỏ bánh lại để bọc kín nhân.
Bọc nhân kem vào bánh
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Bạn thực hiện gói bánh như vậy cho đến khi hết phần nhân và vỏ bánh. Bọc bánh lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.
Thành phẩm bánh crepe lá dứa nhân kem chuối
Thưởng thức bánh crepe lá dứa nhân kem chuối
Bánh crepe lá dứa nhân kem chuối với màu xanh lá bắt mắt sẽ chinh phục mọi ánh nhìn. Vỏ bánh mềm mại, thơm mùi lá dứa, cùng phần nhân kem lạnh, béo ngậy hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của chuối chín chắc chắn sẽ làm bạn thích thú. Hãy thử ngay món bánh đặc biệt này và chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Bánh crepe lá dứa nhân kem chuối hấp dẫn
Trên đây là công thức làm bánh crepe lá dứa nhân kem chuối từ kemngonquachuan.vn. Hy vọng rằng bạn và gia đình sẽ có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cùng với món bánh này!
