Bánh chuối chiên là một món ăn đường phố nổi tiếng và đầy sức hút trong nền ẩm thực Việt Nam. Với lớp vỏ giòn tan cùng nhân chuối ngọt mềm, chiếc bánh này không chỉ là món ăn vặt mà còn khiến mọi người không thể cưỡng lại. Hãy cùng khám phá những công thức làm bánh chuối chiên ngon và giòn dưới đây để tự tay thực hiện ngay tại nhà nhé!
Bánh chuối chiên giòn vàng
Cách Làm Bánh Chuối Chiên Bằng Bột Gạo
Nguyên Liệu
- 10 trái chuối chín
- 100g bột gạo
- 50g bột nếp
- 5g vani
- 1/2 thìa muối
- 1 thìa đường
Các Bước Thực Hiện
-
Chuẩn Bị Bột: Đầu tiên, bạn cho bột gạo và bột nếp vào một tô lớn, trộn đều rồi từ từ thêm nước vào. Sử dụng tay trộn để tạo thành hỗn hợp bột vừa phải, không quá đặc cũng không quá lỏng.
-
Thêm Gia Vị: Tiếp theo, thêm muối, đường và vani vào bát bột, khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
-
Chuẩn Bị Chuối: Lột vỏ chuối, nếu chuối lớn thì cắt đôi, còn chuối nhỏ để nguyên. Dùng bọc nilon bọc chuối lại và dùng cán hoặc dao cán dẹt khoảng 0,5 cm.
-
Chiên Bánh: Nhúng chuối vào bột cho ngập rồi cho vào chảo dầu nóng chiên trên lửa nhỏ. Chiên cho đến khi bánh vàng đều và phồng lên. Vớt bánh ra, để cho thấm dầu và dùng nóng để thưởng thức nhé.
Bánh chuối chiên bột gạo
Cách Làm Bánh Chuối Chiên Giòn Bằng Bột Mì
Nguyên Liệu
- 3 trái chuối chín
- 100g bột mì
- 50g bột năng
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- Mè đen đã rang
Các Bước Thực Hiện
-
Chuẩn Bị Bột: Trộn đều bột mì, bột năng, đường và muối. Đổ từ từ nước vào bát vừa trộn để tạo thành hỗn hợp bột mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
-
Rang Mè: Rang mè đen cho thơm, sau đó để nguội và cho vào bột hoặc rắc lên chuối đã chuẩn bị.
-
Chuẩn Bị Chuối: Lột bỏ vỏ chuối và cắt đôi theo chiều dọc. Dùng bọc nilon bọc chuối lại và cán cho dẹt khoảng 1 cm.
-
Chiên Bánh: Đun nóng lượng dầu đủ để chiên, nhúng chuối vào bột rồi cho vào chảo. Chiên đều cho đến khi chuối vàng và giòn. Nhớ lật bánh thường xuyên để bánh chín đều.
Bánh chuối chiên bột mì
Cách Làm Bánh Chuối Chiên Nước Cốt Dừa
Nguyên Liệu
- 5 quả chuối chín
- 150ml nước cốt dừa
- 200g bột mì
- Cùi dừa đã nạo
- Mè đen đã rang
Các Bước Thực Hiện
-
Chuẩn Bị Hỗn Hợp Bột: Trộn đều bột mì, cùi dừa nạo, nước cốt dừa và mè đen rang trong một tô lớn. Khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau, tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt.
-
Chuẩn Bị Chuối: Lột vỏ chuối, cắt dôi. Sau đó, dùng bọc nilon bọc chuối và cán cho dẹt lại với độ dày khoảng 1 cm.
-
Chiên Bánh: Đun nóng dầu rồi nhúng chuối vào bột, chiên đến khi vàng giòn. Lật chuối thường xuyên để chúng chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
-
Hoàn Thành: Sau khi bánh chín vàng, vớt ra để cho thấm dầu. Bánh chuối chiên nước cốt dừa thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời để ghi điểm với gia đình.
Bánh chuối chiên nước cốt dừa
Trên đây là các công thức chiên bánh chuối ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ. Mong rằng bạn sẽ thực hiện thành công và có những món bánh chuối thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè! Đối với những ai yêu thích ẩm thực Việt, đừng quên thường xuyên truy cập kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều công thức tuyệt vời khác nhé!