Bạn đang tìm kiếm món ăn chay hấp dẫn cho bữa cơm gia đình? Hãy cùng khám phá cách làm món chả chay sốt tiêu đơn giản, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng ngay dưới đây! Món chả chay sốt tiêu không chỉ dễ làm mà còn mang đến cho bữa ăn sự phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp nhé!
Nguyên liệu làm chả chay sốt tiêu
- 80g sườn non chay
- 1 miếng đậu hũ
- 4 muỗng canh bột mì
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước tương, tương ớt, muối, tiêu xay, tiêu hạt, bột nghệ, đường, hạt nêm chay
Cách làm chả chay sốt tiêu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để bắt đầu, bạn hãy ngâm sườn non chay trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Sau khi ngâm xong, cho sườn non vào cối xay cùng với đậu hũ, bột mì, một ít bột nghệ, tiêu và một chút muối. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và nhuyễn.
Sau khi đã có hỗn hợp chả, bạn dùng tay nắn thành các viên tròn vừa ăn.
Bước 2: Chế biến chả chay sốt tiêu
Tiếp theo, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào. Khi dầu nóng, thả từng viên chả chay vào chiên cho vàng đều và giòn hai mặt. Trong lúc chờ chả chín thì chuẩn bị nước sốt bằng cách pha trộn các nguyên liệu: 6 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm chay và một chút nước lọc. Dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Khi chả đã giòn đều, bạn hãy đổ hết dầu thừa ra và cho nước sốt vào chảo. Để lửa vừa, rim chả cho thấm gia vị. Khi nước sốt gần cạn, thêm một ít tiêu hạt vào và tiếp tục đảo để nước sốt sệt lại. Nhớ đảo đều để chả không bị dính vào chảo nhé!
Chả chay được chế biến vàng giòn với nước sốt
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Khi nước sốt đã sệt lại và bao phủ đều viên chả, hãy tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá lên trên. Món chả chay sốt tiêu này rất ngon khi ăn kèm với cơm trắng, hấp dẫn đến từng miếng!
Món chả chay sốt tiêu đã hoàn thành
Thưởng thức
Món chả chay sốt tiêu sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị. Với màu nâu óng ánh và hương thơm lừng của tiêu, chả có độ dai và thấm đẫm nước sốt rất đậm đà. Hoàn hảo cho các bữa cơm chay của gia đình, món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được!
Món chả chay sốt tiêu thơm ngon
Hãy thử ngay công thức nấu ăn này để thêm sự đa dạng cho thực đơn gia đình bạn nhé! Bạn có thể tìm thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác tại kemngonquachuan.vn.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
