Dalgona cà phê – thức uống với lớp bọt cà phê bông xốp đã từng làm mưa làm gió trên mạng xã hội. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích vị đắng của cà phê. Vậy thì Dalgona Milo chính là một sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với hương vị Milo thơm ngon, ngọt ngào quen thuộc, Dalgona Milo hứa hẹn sẽ mang đến một trải nghiệm thú vị và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Cùng Kemngonquachuan khám phá công thức làm Dalgona Milo chi tiết dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Làm Dalgona Milo
Để thực hiện món Dalgona Milo thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 lòng trắng trứng gà (khoảng 36-38g)
- 3 thìa canh đường (khoảng 45g)
- 3 thìa canh bột Milo
- 1 thìa canh nước nóng (khoảng 15ml)
- Sữa tươi (có đường hoặc không đường tùy thích)
- Đá viên
Hướng Dẫn Cách Làm Dalgona Milo
Dưới đây là các bước chi tiết để làm món Dalgona Milo:
Bước 1: Hòa Tan Bột Milo
Cho 3 thìa canh bột Milo vào một bát nhỏ, thêm 1 thìa canh nước nóng và khuấy đều cho đến khi bột Milo tan hoàn toàn. Lưu ý không để bột Milo bị vón cục.
Bước 2: Đánh Trứng Và Đường
Cho lòng trắng trứng vào một tô lớn. Lưu ý, tô phải sạch và khô, không dính dầu mỡ hay lòng đỏ trứng. Thêm 3 thìa canh đường vào tô. Đường sẽ giúp bọt trứng bông hơn, dẻo hơn và bóng mượt hơn. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 3: Đánh Bông Hỗn Hợp Trứng Đường
Đun một nồi nước sôi. Đặt tô trứng đường lên miệng nồi, cách mặt nước. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp. Bước này giúp đường tan hoàn toàn trong trứng và làm trứng chín đều, loại bỏ mùi tanh. Khuấy liên tục trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp hơi ấm (khoảng 70 độ C).
Bước 4: Đánh Bông Lòng Trắng Trứng
Nhấc tô trứng ra khỏi nồi nước sôi. Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp bông cứng, tạo thành chóp đứng và có độ bóng mượt. Quá trình này có thể mất khoảng 5-7 phút tùy vào công suất máy đánh trứng. Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể dùng phới lồng và đánh bằng tay, tuy nhiên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn.
Bước 5: Trộn Milo Vào Hỗn Hợp Trứng
Cho hỗn hợp Milo đã hòa tan ở bước 1 vào hỗn hợp trứng đường đã đánh bông. Trộn đều nhẹ nhàng bằng phới dẹt hoặc spatula cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và có màu nâu đẹp mắt. Nên rây bột Milo trước khi trộn để tránh vón cục.
Bước 6: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Cho đá viên vào ly, rót sữa tươi vào khoảng 2/3 ly. Múc hỗn hợp bọt Milo lên trên lớp sữa. Bạn có thể rắc thêm một ít bột Milo lên trên cùng để trang trí cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành món Dalgona Milo thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy!
Thành Phẩm Dalgona Milo
Dalgona Milo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của lòng trắng trứng, vị ngọt ngào đặc trưng của Milo và sữa tươi mát lạnh. Lớp bọt Milo bông xốp, tan nhẹ trong miệng, tạo nên một cảm giác thích thú khi thưởng thức. Đây chắc chắn sẽ là thức uống giải nhiệt lý tưởng trong những ngày hè nóng bức.
Kemngonquachuan – Đồng Hành Cùng Bếp Nhà Bạn
Kemngonquachuan là website chuyên chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Với mong muốn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, Kemngonquachuan luôn cập nhật những công thức mới lạ, đa dạng từ món ăn mặn đến món ăn ngọt, món tráng miệng, đồ uống… Chúng tôi tin rằng, với sự hướng dẫn chi tiết và tận tình của Kemngonquachuan, ai cũng có thể trở thành đầu bếp tại gia.
Ngoài công thức Dalgona Milo, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức hấp dẫn khác tại website https://kemngonquachuan.vn/ hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0903 568 322 hoặc email [email protected] để được tư vấn và hỗ trợ. Kemngonquachuan – địa chỉ tin cậy cho mọi gia đình Việt. Chúng tôi có trụ sở tại Số 12, Đường Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam.
