Thời tiết nắng nóng khiến ai cũng muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng, mát lạnh. Một chiếc bánh trứng phô mai rau củ béo ngậy chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình trong những ngày hè oi ả. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh xốp thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm bánh trứng phô mai rau củ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 250g tôm thẻ tươi ngon
- 60g bắp cải
- 40g cà rốt
- 40g bắp Mỹ
- 4 quả trứng gà tươi
- 30g đậu cô ve
- 5 lát phô mai Cheddar
- 50g húng lủi tươi
- Gia vị: Bột nêm sẵn chiên giòn, sốt mayonnaise, tương cà
Nguyên liệu làm bánh trứng phô mai rau củ
2. Các Bước Thực Hiện
2.1. Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Đầu tiên, bạn lột đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng và rửa sạch, sau đó thái nhỏ tôm và đậu cô ve. Cà rốt rửa sạch và cũng thái hạt lựu. Hạt ngô từ bắp Mỹ thì bạn tách ra và mang luộc để chín đều.
Cuối cùng, bắp cải bạn rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng. Đập 4 quả trứng gà vào một tô lớn, khuấy đều và cho bột nêm đã chuẩn bị vào.
Tiếp theo, bạn cho các loại rau củ đã thái vào phần trứng gà, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Sơ chế nguyên liệu cho bánh
2.2. Bước 2: Chiên Bánh
Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn dùng muỗng cho phần hỗn hợp bánh vào áp chảo. Lưu ý không nên chiên cho ngập dầu, để bánh giữ được độ giòn và không bị ngấy. Chiên cho đến khi bánh có màu vàng đều cả hai mặt.
Chiên bánh trứng phô mai rau củ
2.3. Bước 3: Làm Sốt Chấm Phù Hợp
Bạn có thể chế biến sốt chấm đi kèm với bánh bằng cách trộn 2 muỗng canh sốt mayonnaise với 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng cà phê húng lủi băm nhuyễn. Khi đã hoàn thành, cắt đôi chiếc bánh ra và thưởng thức cùng với sốt chấm.
Sốt chấm bánh trứng phô mai rau củ
2.4. Bước 4: Thưởng Thức
Bánh chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, tỏa mùi thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, vị phô mai hòa quyện với trứng, tôm và rau củ giòn rụm sẽ khiến mọi thực khách khó tính cũng phải xiêu lòng.
Thành phẩm bánh trứng phô mai rau củ
3. Kết Luận
Bánh trứng phô mai rau củ không chỉ là món ăn ngon mà còn rất béo ngậy, bổ dưỡng. Hãy thử nghiệm ngay công thức này để làm phong phú hơn thực đơn gia đình bạn trong mùa hè này. Bạn có thể thoải mái sáng tạo thêm các nguyên liệu khác như nấm, hành tây hay ớt chuông để biến tấu hương vị món ăn.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình! Để biết thêm nhiều công thức món ngon, hãy truy cập kemngonquachuan.vn.
