Mùa hè đang đến gần, và điều gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những ly kem dứa mát lạnh, giúp xua tan cái nóng oi ả? Dứa là một loại trái cây giàu vitamin, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn giúp giải nhiệt hiệu quả. Trong bài viết này, kis sẽ giới thiệu đến bạn 5 công thức làm kem dứa đơn giản và hấp dẫn, giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn mùa hè của gia đình.
Cách Làm Kem Dứa Với Sữa Chua
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Dứa chín: 500 g
- Sữa tươi không đường: 1 gói
- Sữa chua có đường: 1 hộp
- Chanh tươi: ½ quả
- Đường: 30 g
- Bột gelatin: 1 thìa canh
Kem dứa sữa chua thơm ngon
Cách Làm Kem Dứa Sữa Chua
Bước 1: Chuẩn bị dứa.
Rửa sạch dứa, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ bã. Dùng thìa múc từng miếng ruột dứa cho vào tô.
Bước 2: Xay nhuyễn dứa.
Cho dứa đã gọt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Lọc nước dứa bằng rây để loại bỏ bã dứa.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp làm kem.
Hòa tan hỗn hợp: sữa tươi không đường + bột gelatin + đường cát trắng vào nước dứa đã lọc. Cuối cùng, cho 1 hộp sữa chua có đường + nước cốt chanh vào hỗn hợp. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 4: Đổ kem vào khuôn.
Từ từ đổ hỗn hợp vào khuôn kem hoặc hộp thủy tinh. Sau đó, đậy nắp lại và nhét que kem vào. Bạn hãy để kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Sau khi kem đông lại, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức!
Cách Làm Kem Dứa Với Nước Cốt Dừa
Nguyên Liệu
- Dứa chín: 400 g
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Nước chanh: 1 muỗng canh
- Đường: 30 g
Quy Trình Làm Kem Dứa Với Nước Cốt Dừa
Bước 1: Rửa sạch dứa, bỏ vỏ, bỏ mắt rồi cắt dứa thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Cho dứa đã cắt vào máy xay cùng 20 g đường và 1 thìa nước cốt chanh, xay nhuyễn trong khoảng 2 đến 3 phút, sau đó tắt máy.
Các bước làm kem dứa nước cốt dừa
Bước 3: Dùng rây lọc hỗn hợp để lấy nước dứa.
Bước 4: Đổ hỗn hợp đã lọc vào ½ khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 5: Tiếp theo, hòa tan hỗn hợp nước cốt dừa + 10 gram đường còn lại.
Bước 6: Khi kem đã đông được 1 tiếng thì lấy ra và tiếp tục đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào ½ khuôn kem còn lại.
Bước 7: Đậy nắp khuôn kem và cắm que kem vào khuôn. Để kem ở ngăn đá thêm 3 tiếng là có thể thưởng thức ngay.
Cách Làm Kem Dứa Vị Thơm, Mật Ong
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Dứa: 500 g
- Thơm (khóm): 400 g
- Vani: 2 ống
- Sữa đặc: 100 g
- Dừa khô: 50 – 100 g
- Chanh: 1 trái
- Mật ong: 50 – 70 g (nên chọn mật ong nguyên chất cao cấp để đảm bảo sức khỏe và vị thanh nhiệt).
Kem dứa thơm ngon giải nhiệt
Các Bước Làm Kem Dứa Vị Thơm Mật Ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
Đầu tiên, rửa sạch dứa, cắt khúc và bỏ hạt, để riêng. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Nấu một lượng đường vừa đủ cho đến khi đường tan, bạn nên cẩn thận để không bị cháy đường.
Bước 3: Xay hỗn hợp.
Cho dứa và dừa vào máy xay sinh tố cùng với mật ong, nước đường, nước cốt chanh và vani. Xay hỗn hợp đến khi nhuyễn mịn là được.
Bước 4: Đống kem.
Cho hỗn hợp xay nhuyễn vào túi đựng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ. Nếu hỗn hợp vẫn chưa đông hoàn toàn thì bạn lấy ra, đập và tiếp tục xay nhuyễn.
Sau đó cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng để kem đạt độ bông mịn, vừa ngon miệng.
Cách Làm Kem Dứa Chuối Dâu Tây
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 4 bát dứa (gọt vỏ và bỏ hạt)
- 3 bát dâu tây (rửa sạch và cắt đôi)
- 3 quả chuối chín bóc vỏ
- Tùy chọn: chiết xuất vani hoặc siro hương vị yêu thích
- Một chút muối.
Cách Làm Kem Dứa Với Chuối, Dâu Tây
Cắt các nguyên liệu, xếp lên đĩa và đem cấp đông
Kem dứa chuối sau khi hoàn thành
Bước 1: 3 loại trái cây đã xắt nhỏ, đặt riêng lên khay nước có lót giấy nhôm để dễ lấy ra sau này. Để khay trái cây vào tủ đông để đông lại.
Bước 2: Ngày hôm sau, lấy trái cây ra, để rã đông trong 5 phút rồi cho vào máy xay sinh tố và xay ở tốc độ cao.
Bước 3: Thêm hương vani và một chút muối rồi tiếp tục xay cùng với các loại hoa quả. Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp kem vào hộp, dàn đều, đậy kín và để đông ít nhất 4 tiếng là có thể ăn được.
Cách Làm Kem Dứa Sữa Tươi
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- Dứa: 500 g
- Kem tươi (kem béo): 250 ml
- Sữa đặc: 150 ml
- Đường: tùy theo khẩu vị (khoảng 50g là đủ).
Sau Khi Đã Chuẩn Bị Đầy Đủ Nguyên Liệu, Bạn Thực Hiện Theo Các Bước Sau:
Cắt dứa nhuyễn ra cho dễ xay
Kem dứa sữa tươi mát lạnh
Bước 1: Dứa gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 2: Trộn hỗn hợp dứa với sữa đặc, đường và sữa tươi trong một cái tô lớn rồi khuấy đều.
Bước 3: Đánh bông kem bằng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi kem tạo thành chóp.
Bước 4: Đổ kem vào tủ lạnh để kem đông lại khoảng 4 tiếng.
Bước 5: Sau khi kem đông lại, bạn lấy ra rắc dứa xắt nhuyễn lên trên mặt. Vậy là bạn đã hoàn thành món kem dứa sữa tươi, dễ dàng thực hiện ngay rồi!
Trên đây là tổng hợp 5 cách giúp bạn thực hiện món kem dứa vô cùng đơn giản. Dứa là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, thanh mát vì vậy các món ăn được chế biến từ nó cũng rất được ưa chuộng giải nhiệt. Hy vọng với món ăn này, cả nhà sẽ bất ngờ trước bàn tay khéo léo, đảm đang của bạn!
