Phú Thọ không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch tuyệt đẹp mà còn là quê hương của nhiều món đặc sản mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Được mệnh danh là ” vùng đất tổ”, Phú Thọ là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa độc đáo cùng với các món ăn dân dã, hấp dẫn. Dưới đây, hãy cùng điểm qua 15 đặc sản Phú Thọ mà bạn nhất định phải thử khi đến thăm quê hương các vua Hùng.
1. Giới thiệu về du lịch Phú Thọ
Phú Thọ, nằm ở vùng Đông Bắc Bộ Việt Nam, là một tỉnh nổi tiếng với nền văn hóa phong phú và lịch sử lâu đời. Đặc biệt, đây là nơi được cho là cội nguồn của dân tộc Việt Nam, nơi có Đền Hùng – nơi thờ các vua Hùng, tổ tiên của người Việt. Bên cạnh những khu du lịch hấp dẫn như công viên Văn Lang, hồ Ly và đầm Ao Châu, các món ăn đặc sản nơi đây cũng là một lý do không thể bỏ qua khi bạn đặt chân đến vùng đất này.
Đền Hùng – Biểu tượng văn hóa Phú Thọ
2. Top 15 đặc sản Phú Thọ nổi tiếng nên thử
2.1. Bánh tai
Bánh tai là món bánh đặc sản phổ biến tại thị xã Phú Thọ. Tạo nên từ bột gạo tẻ và thịt heo, bánh có hình dáng giống như một cái tai và được chế biến khéo léo để có vỏ bánh dai mềm, nhân bánh đậm đà.
Bánh tai Phú Thọ
2.2. Búp khoai kho
Món búp khoai kho được làm từ những búp khoai tươi ngon, sau khi sơ chế sẽ được kho với gia vị và nguyên liệu phụ. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng.
Búp khoai kho
2.3. Rau sắn
Rau sắn là phần lá ở ngọn cây sắn, thường được chế biến thành các món canh, xào hoặc muối chua. Hương vị của rau sắn rất thanh mát, là đặc sản mùa hè của Phú Thọ.
Rau sắn
2.4. Bánh tẻ mật
Khác với các loại bánh tẻ thông thường, bánh tẻ mật chỉ được làm từ bột gạo tẻ, mật mía và nước. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào và mùi thơm quyến rũ của mật mía.
Bánh tẻ mật
2.5. Rêu đá người Mường
Rêu đá được thu hoạch từ các mỏm đá bên suối, sau khi chế biến sẽ được trộn với các gia vị như tỏi, ớt rồi gói trong lá đu đủ. Món ăn này có vị thanh mát và giàu dinh dưỡng.
Rêu đá người Mường
2.6. Xôi nếp gà gáy
Xôi nếp gà gáy được làm từ giống gạo nếp đặc sản của Phú Thọ. Khi nấu chín, xôi có hương thơm đặc trưng và khi ăn với muối vừng sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
2.7. Xáo chuối Lâm Thao
Xáo chuối là món ăn truyền thống, thường thấy trong các dịp lễ tết. Món này được làm từ chuối chín, xương heo và các gia vị đậm đà, mang đến hương vị đặc biệt.
Xáo chuối Lâm Thao
2.8. Trám om kho cá
Sự kết hợp giữa quả trám chua, tương và cá mang lại hương vị hấp dẫn cho món ăn này. Đây là một trong những món đặc sản mà du khách không nên bỏ lỡ.
Trám om kho cá
2.9. Cơm nắm lá cọ
Món cơm nắm lá cọ được gói bên ngoài bằng lá cọ tươi, mang lại hương vị đặc trưng và có thể kết hợp ăn cùng với muối vừng hoặc thịt nướng.
Cơm nắm lá cọ
2.10. Cá Anh Vũ
Cá Anh Vũ hay còn được biết đến với tên gọi cá Tiến Vua. Món cá này có giá trị dinh dưỡng cao và thường được dùng làm quà biếu cho các vị vua xưa kia.
Cá Anh Vũ
2.11. Chè Phú Thọ
Phú Thọ có diện tích trồng chè lớn, nổi tiếng với các loại chè như chè xanh, chè đen và chè ô long. Đây là món quà ý nghĩa dành cho những người yêu thích trà.
Chè Phú Thọ
2.12. Cọ ỏm
Cháo cọ ỏm bùi ngậy, được người dân yêu thích. Đến Phú Thọ, bạn nhất định phải thử món này và mang về làm quà.
Cọ ỏm
2.13. Bưởi Đoan Hùng
Bưởi Đoan Hùng nổi tiếng với hương thơm thanh mát, vị chua ngọt đặc trưng, là món quà tuyệt vời cho mỗi chuyến du lịch.
Bưởi Đoan Hùng
2.14. Thịt chua
Thịt chua là món đặc sản nổi tiếng, thường được chế biến từ thịt heo rừng, mang đến hương vị truyền thống độc đáo của vùng đất này.
Thịt chua
2.15. Mì gạo Hùng Lô
Mì gạo Hùng Lô là món ăn phù hợp với nhiều độ tuổi, được làm từ gạo và có vị rất đặc biệt. Đây là món quà đáng để đem về cho gia đình và bạn bè.
Kết luận
Trên đây là 15 đặc sản nổi tiếng của Phú Thọ mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến thăm vùng đất này. Mỗi món ăn đều mang trong mình giá trị văn hóa cũng như hương vị đặc trưng không thể nào quên. Hãy dành thời gian thưởng thức và mua về làm quà cho người thân khi có dịp ghé thăm. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại tại kemngonquachuan.vn để khám phá thêm nhiều món ngon từ khắp mọi miền đất nước!
