Lào Cai nổi tiếng không chỉ với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, mà còn là nơi sở hữu nhiều món đặc sản đặc trưng mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Từ những món ăn truyền thống đến những sản phẩm đặc sản độc đáo, Lào Cai luôn khiến du khách mê mẩn. Hãy cùng khám phá 15 món đặc sản Lào Cai không thể bỏ qua mà khi đến đây bạn nhất định phải thưởng thức.
1. Mua đặc sản Lào Cai về làm quà?
1.1. Rượu San Lùng
Rượu San Lùng, tên theo ngôn ngữ dân tộc Dao, có nghĩa là “ba con rồng”. Đây là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất ở Tây Bắc, được chế biến từ gạo nương với công thức gia truyền. Loại rượu này không chỉ thơm ngon mà còn có hương vị gợi nhớ đến núi rừng thiên nhiên.
- Giá tham khảo: Khoảng 69.000 đồng/bình
- Nên mua tại: Làng Nghề Rượu San Lùng
1.2. Rượu táo mèo
Rượu táo mèo
Rượu táo mèo được ủ từ táo rừng, mang đến hương thơm quyến rũ và vị chua ngọt đặc trưng. Đây là loại rượu thường được dùng sau bữa sáng, giúp ăn ngon miệng và tràn đầy năng lượng cho một ngày dài.
- Giá tham khảo: Khoảng 100.000 đồng/lít
- Nên mua tại: Chợ Cao Sơn
1.3. Rượu ngô Bắc Hà
Rượu ngô Bắc Hà
Ngược với người Dao, rượu ngô Bắc Hà được sản xuất bởi người Hmông từ những hạt ngô vàng óng. Loại rượu này nổi bật với hương thơm nức mũi, là một trong những đặc sản mà du khách đến Lào Cai không thể bỏ lỡ.
- Giá tham khảo: Khoảng 35.000 – 45.000 đồng/lít
- Nên mua tại: Chợ Cao Sơn
1.4. Cốm
Cốm Lào Cai
Cốm là món ăn được làm từ lúa nếp, với bàn tay khéo léo của người dân Lào Cai. Với hai loại nổi tiếng là cốm Bắc Hà và cốm Hợp Thành, món ăn này thường được coi là món ngon mang đậm hương vị mùa thu.
- Giá tham khảo: Khoảng 120.000 đồng/kg
- Nên mua tại: Chợ Văn hóa vùng cao Hợp Thành Tả Phời
1.5. Cơm Lam
Cơm Lam
Cơm Lam là món ăn đặc trưng tại các vùng núi phía Bắc. Gạo nếp được nhét vào ống nứa và nướng trên lửa than, tạo nên hương vị ngọt ngào. Món ăn này được ăn kèm với muối mè và thịt nướng, hứa hẹn mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
- Giá tham khảo: Khoảng 40.000 – 50.000 đồng/cái
- Nên mua tại: Bản Cát Cát
1.6. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp được chế biến công phu bằng cách ướp gia vị sau đó xông khói. Đây là món ăn đặc sản, được nhiều du khách tìm kiếm để mang về làm quà.
- Giá tham khảo: Khoảng 120.000 – 150.000 đồng/kg
- Nên mua tại: Chợ Sapa
1.7. Mận Tam Hoa
Mận Tam Hoa
Mận Tam Hoa là loại trái cây đặc sản của Lào Cai với hương vị chua ngọt đặc trưng. Mùa mận thường từ tháng 5 đến tháng 6, rất thích hợp để mua về làm quà.
- Giá tham khảo: Khoảng 10.000 – 100.000 đồng/kg
- Nên mua tại: Chợ Sapa
1.8. Gạo Séng Cù
Gạo Séng Cù
Gạo Séng Cù nổi tiếng với độ dẻo và giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho những ai yêu thích gạo tươi ngon. Đến Lào Cai, bạn đừng quên mua loại gạo đặc sản này về làm quà.
- Giá tham khảo: Khoảng 35.000 đồng/kg
- Nên mua tại: Xã Mường Vi, huyện Bát Xát
2. Đặc sản Lào Cai ăn tại địa phương
2.1. Thắng cố Lào Cai
Thắng cố
Thắng cố là món ăn cổ truyền của người Mông, gồm nhiều loại thịt và gia vị đặc trưng. Đây là một món ăn không thể thiếu khi bạn đến Lào Cai.
- Giá tham khảo: Khoảng 200.000 đồng/suất
- Nên thử tại: Thắng cố Trọng Quý
2.2. Bánh dầy Lào Cai
Bánh dầy Lào Cai
Bánh dầy được làm từ gạo nếp, có thể ăn kèm muối mè hoặc nhân bên trong. Đây là món ăn quê hương độc đáo, thích hợp cho món tráng miệng.
2.3. Thịt gừng Nùng Dín
Thịt gừng Nùng Dín
Món thịt gừng thường xuất hiện trong những ngày Tết của người Nùng, với vị thơm ngon đặc trưng từ gừng và gia vị truyền thống.
- Có thể thưởng thức tại: Huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai.
2.4. Cá hồi Lào Cai Sapa
Cá hồi Lào Cai Sapa
Cá hồi Sapa được nuôi trong môi trường tự nhiên và có hương vị thơm ngon. Đây là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Sapa.
- Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 500.000 đồng/suất
- Nên thử tại: Nhà Hàng Cá Hồi Vua Sapa
2.5. Xôi màu
Xôi màu
Xôi màu Lào Cai mang đến vẻ đẹp sặc sỡ và hương vị độc đáo, thường được ăn kèm với muối mè.
- Có thể thưởng thức tại: Huyện Mường Khương
2.6. Món cá Suối
Cá Suối
Cá suối Lào Cai là món ăn đặc sản của vùng đất này, với chất thịt tende và ngọt. Khi đến mùa, bạn nên tìm thử.
- Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 150.000 đồng
- Nên thử tại: Đồ nướng Tiếp Hiệp Lào Cai
2.7. Đồ nướng Lào Cai
Đồ nướng Lào Cai
Đồ nướng là món ăn phổ biến tại Lào Cai, đặc biệt vào những ngày đông lạnh giá. Thưởng thức đồ nướng kèm rượu táo mèo, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.
- Giá tham khảo: Khoảng 15.000 – 150.000 đồng/phần
- Có thể tìm thấy tại: Đồ nướng Tiếp Hiệp Lào Cai
3. Mua đặc sản Lào Cai ở đâu?
Chợ Lào Cai
Để mua sắm đặc sản Lào Cai, bạn có thể ghé thăm các chợ du lịch như Sapa hoặc các chợ phiên dân tộc. Một vài địa chỉ nổi bật gồm:
- Chợ Bản Phiệt: Họp vào các ngày thứ 2 hằng tuần.
- Chợ Cốc Ly: Họp vào các ngày thứ 3 hằng tuần.
- Chợ Đêm Bắc Hà: Nằm ngay trung tâm thị xã Sa Pa.
4. Lưu ý khi mua đặc sản Lào Cai làm quà
Lưu ý khi mua đặc sản
- Hãy hỏi giá trước khi mua để tránh bị đội giá.
- Lựa chọn nơi mua có uy tín và có nhãn mác sản phẩm rõ ràng.
- Tránh mua hàng tại quầy hay gánh hàng rong, vì chất lượng không được đảm bảo.
Lào Cai không chỉ là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên mà còn là thiên đường ẩm thực cho những tín đồ mê khám phá ẩm thức. Đừng quên ghé thăm và thưởng thức những món đặc sản này trong chuyến hành trình khám phá vùng đất này nhé!
